移民到西班牙饮食不适应？不存在！
最近，《柳叶刀》发布了全球饮食领域的首个大规模重磅研究——统计追踪了全球195个国家、从1990年到2017年的15种饮食因素的摄入量趋势，分析了世界各国因为饮食结构而导致的死亡率和疾病发生率。
结果显示，全球近20%的死亡案例是因为吃的食物不健康导致的。
更令人不安的是，中国因为饮食结构而导致的死亡率和疾病发生率，比高糖高油饮食的美国高了许多（影视中的刻板印象）。
3种吃法最毁国人健康
科学家的研究排名前三的致死因素：高盐、低杂粮和低水果饮食。饮食结构问题造成的主要疾病有心血管疾病、2型糖尿病和肿瘤，也是最终导致过早死亡的重要因素。
《柳叶刀》在原文中连续两次点名中国：
在2017年的统计中，中国因为饮食结构问题造成的心血管疾病死亡率、癌症死亡率都是世界人口前20的大国中的第一名。
《柳叶刀》研究原文截图
这项研究发布了一张“因饮食结构问题引发的死亡率的世界形势图”。
2017年每10万人群饮食相关疾病死亡率
上图中，紫色块是全球范围内因饮食结构引发死亡率最低的区域，欧洲紫色部分因地中海饮食排在世界最健康行列第一梯队。我国处于死亡率倒数第二高的橙色块。
地中海饮食象征着一种健康的生活方式，被定义为“从风景到餐桌的能力、学识、惯例和传统的总和”的地中海饮食习惯。由意大利、摩洛哥、西班牙、葡萄牙、希腊、塞浦路斯及克罗地亚联合申报，自2010年起，地中海饮食被联合国教科文组织记录在人类非物质文化遗产名录上。
什么是地中海饮食？
地中海饮食，也被叫做克里特岛饮食，是环地中海国家及地区（包括希腊、意大利南部及西班牙等）的一种传统饮食型态，起源于上世纪四五十年代。
这一地区的饮食以大量食用橄榄油、豆科植物、天然谷物、水果和蔬菜，适量鱼及红酒，兼有少量乳制品（起司和优格）和肉制品为重要特色。
这些食物能够调整血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例。多种抗氧化成分，可降血压，促进血液循环；因为一些日常食材的巨大的抗菌、抗病毒功能，以及丰富的氨基酸、矿物质、聚酚类物质、可延缓衰老、抵抗潜在致癌物的入侵，并增强肝脏对致癌物的排出功能，能降低将近一半患结肠癌和胃癌的概率。有着独特的保养和防病作用。
西班牙饮食是典型的地中海饮食
在彭博社（Bloomberg）公布的2019年全球最健康国家指数榜单（Bloomberg Healthiest Country Index）中，西班牙在169个经济体排名中，摘下今年的最健康国家榜首。
研究人员表示，“地中海饮食习惯”是西班牙健康水平的重要因素之一。
除此之外，西班牙强大的食品追溯制度，更是保障了西班牙人食品质量超欧标的安全水平。西班牙的食品追溯制度实现了对食品从农田到餐桌整个过程的有效控制。如发现食品存在问题，监管人员可以通过电脑记录很快查到食品的来源。对于农产品，不仅可以查出源于哪家农场，甚至连使用的农药剂量都有据可查。
近年来，西班牙健康的饮食习惯、超高食品安全标准以及宜居的生活环境更多的被人们所熟知，越来越多的人开始考虑移民西班牙。而西班牙友好的“2.8万欧西班牙非盈利居留”政策更是受到了大批为了孩子健康、教育以及自身养老人群的青睐。
